
La coque particulièrement riche en phosphore, fer et zinc, aidera à combattre la fatigue et renforcera les performances intellectuelles, physiques et les défenses immunitaires.
Elle contient pour 100 g : 130 mg de calcium (ANC des adultes : 900 mg), 68 mg de magnésium (ANC des adultes 360 mg) et 26 mg de fer (ANC des adultes 9 mg).
100 g de chair (soit environ une quinzaine de coques) contiennent :
pour un total de 48 KCalories
ZoomCoque en crème (Photo Ph. ASset)