bretagnehaut

Bretagne  :  générosité et harmonie

Avec son paysage atypique, son climat et ses particularités géographiques, la Bretagne est une région particulièrement propice à l’élevage des huîtres. Protégée par la mer et bercée par les flux qui la laisse apparaître au gré de son humeur, l’huître de Bretagne croît lentement pour offrir aux papilles une vague de fraîcheur et le goût iodé des côtes bretonnes.

Si la Bretagne est connue pour son huître plate, dont la plus célèbre est la Belon que l’on retrouve aussi bien en Bretagne Nord qu’en Bretagne Sud, à la saveur particulièrement délicate et aux subtils parfums boisés, elle est également réputée pour ses nombreux grands crus d’huîtres creuses.

trinité 8 -crédit TODESCO copie

Pour en savoir plus sur les huîtres de Bretagne Nord, visitez le site : www.coquillages-de-bretagne.com

Pour en savoir plus sur les huîtres de Bretagne Sud, visitez le site : www.huitres-de-bretagne.com

Crédit photo : TODESCO