5 min
2 pers
Huîtres natures

Prenez deux douzaines d’huîtres.
Munissez-vous d’un couteau à lame fine et solide, et ouvrez les huîtres 30 minutes environ avant de les consommer.
Jeter la première eau, celle-ci se reformera après quelques secondes.

Les huîtres se dégustent natures tout simplement, ou accompagnées de pain de seigle, de pain de campagne ou complet éventuellement beurré, d’un zeste de citron, d’une sauce vinaigrée ou d’un simple tour de moulin à poivre…

Les huîtres offrent une multitude de possibilités… à vous de les imaginer.

Bon appétit !

Crédit photo : Philippe Asset