10 min
4 pers
Huîtres à la provençale

INGRÉDIENTS 
2 douzaines d’huîtres N°1
1 pot ou sachet de poivrons ou tomates confites
1 bouquet de cerfeuil
1 gousse d’ail
10 cl d’huile d’olive
24 tranches de pain
poivre

PREPARATION

Frottez les tartines de pain avec de l’ail et tartinez-les légèrement d’huile d’olive.
Sur chaque tartine, ajoutez des morceaux de poivron ou tomates confites.
Posez ensuite une huître sur chaque tartine.
Agrémentez les tartines de cerfeuil et poivrez.

Bon appétit !

Crédit recette/photo : Philippe Asset